1 min. 
Svinjina ima med starši slab sloves, ker se večinoma uporablja za izdelavo klobas, ki v velikih količinah niso dobre za zdravje. Resnica pa je, da je svinjski file, skupaj s sirom, pust kos svinjine in vsebuje nizek odstotek maščob. Vsebuje tudi enkrat nenasičene maščobne kisline, ki jih najdemo tudi v olivnem olju.
Število porcij
1
Sestavine
- 150 g komarčka
- 60 g krompirja
- 20 g svinjske fileja
- 1 čajna žlička olivnega olja
Postopek
Komarček oplaknite, odstranite zgornje plasti gomolja in ga narežite na tanke rezine. Olupite krompir, ga sperite v vodi in ga prav tako narežite na majhne kocke. Narežite tudi svinjsko ledje in skupaj z zelenjavo dajte v parni kuhalnik. V posodo nalijte vodo do 3. stopnje in kuhajte. Kuhane sestavine odcedite in skupaj z olivnim oljem zmiksajte. Če je kaša pregosta, jo razredčite z vodo iz parnega kuhalnika in ponovno zmiksajte, dokler niste povsem zadovoljni s konsistenco.
