1. Igrače
  2. Blog

Pire iz brstičnega ohrovta s klobaso

  Kategorije: Recepti za nosečnice,
1 min.
10. Mar'26
Mnogi med nami nimamo lepih spominov na brstični ohrovt, a ta zelenjava si vsekakor zasluži drugo priložnost. Tudi po kuhanju brstični ohrovt ohrani veliko vitamina C in vlaknin, ki jih med nosečnostjo vsekakor potrebujete. Blag okus brstičnega ohrovta po lešnikih, slasten okus klobase in močan balzamični kis ustvarjajo popolno kombinacijo okusov, ki se ji ne boste mogli upreti.
Število porcij
 1
Sestavine
  • 200 g mladega krompirja
  • 200 g brstičnega ohrovta
  • 2 do 3 krogi Morteaujeve klobase
  • 20 g masla
  • balzamični kis
  • sol
  • črni poper
Postopek

Nekuhano klobaso kuhajte na zelo nizkem ognju (lahko traja tudi do 40 minut, zato se ne ustrašite, če klobasa po nekaj minutah še ni kuhana). Medtem olupite krompir in ga narežite na kocke. Vložite v parni kuhalnik, v posodico nalijte vodo do oznake 3 in kuhajte. Medtem ko se kuhata krompir in klobasa, se pripravite brstičnega ohrovta. Odstranite zgornje liste, ohrovt splaknite in ga previdno narežite na tanko.

Ko sta krompir in klobasa že kuhana, na ponvi raztopite maslo, dodajte narezan brstični ohrovt in pražite 2–3 minute. Čez nekaj trenutkov dodajte krompir, dodajte sol in poper ter premešajte. Na koncu dodajte k zelenjavni mešanici klobaso in jo malo skupaj pražite, da se okusi lepo povežejo. Postrezite na krožniku, pokapajte z balzamikom in uživajte.

Help improve this article
Ali je ta članek uporaben?