1 min. 
Preprost gazpacho, hladna paradižnikova juha, je kot nalašč za vroče poletne dni. Otroke bo osvežila in jim bo zaradi surove zelenjavne juhe ne le povrnila potrebne tekočine, temveč tudi hranila. Gazpacho je bogat z vitaminom C in antioksidanti.
Število porcij
1
Sestavine
- 30 g kumare
- 100 g olupljenih paradižnikov
- 10 g rumene paprike
- ⅛ bele čebule
- 30 g mocarele
- 1 kos toasta
- 1 čajna žlička olivnega olja
Postopek
Olupite kumaro, papriko in paradižnike narežite na kocke. Olupite tudi čebulo in jo drobno nasekljajte. Iz toastnega kruha naredite hrianko in jo skupaj z narezano zelenjavo ter olivnim oljem zmiksajte. Juha bo verjetno gosta, zato dodajte vodo sobne temperature in ponovno zmiksajte. In gazpacho, primerno tudi za otroke, je na svetu!
